Mont d'Or
€ 4,75
Als de koeien na de zomer weer van de alpenweiden terugkeren naar de stal, loopt de melkproductie een stuk terug. Niet genoeg melk meer om de grote bergkazen te maken. Nu is het seizoen van de Mont d'Or aangebroken. Deze franse specialiteit wordt van rauwe melk gemaakt en rijpt in een reep dennenschors wat de kaas een mooie aardse paddenstoelachtige smaak geeft.